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2021年两会热点话题-餐饮、冷链等(一)

发布日期:2021-10-18 00:02   来源:未知   阅读:

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  时间:2021-02-24 08:17来源:食品伙伴网作者: 食品安全合规事业部原文:

  核心提示:近期,地方两会陆续召开,食品伙伴网梳理各地代表建议,发现餐饮、冷链等话题在今年的地方两会上热度不减。

  近期,地方两会陆续召开,食品伙伴网梳理各地代表建议,发现餐饮、冷链等话题在今年的地方两会上热度不减。

  据有关数据显示,中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克,浪费率为11.7%,大型聚会浪费达38%,学生盒饭有三分之一被扔掉。新冠肺炎疫情、洪涝灾害,全球粮食危机,特殊的2020年,国人更需要认真对待巨大的浪费现象。

  1、要建立落实遏制餐饮浪费的责任体系,市商务委等部门要发挥“把方向、管大局、保落实”作用,形成统一管理、分级负责的工作机制,加强建规立制,强化监管,扎紧制止餐饮浪费的制度笼子,加强餐饮消费督促检查,遏制“舌尖上的浪费”,消除中国式“剩宴”。

  2、通过立法的形式明确奖优罚劣,对节约用餐的消费者给予适当优惠和奖励。对相关单位和责任人未履行制止餐饮浪费义务,造成严重餐饮浪费的,将由相关主管部门责令限期改正,对于拒不改正的,依法予以处理等。

  1、外卖平台应建立一套完整严谨的审查体系,拒绝不合格商家入驻。在对应地区需要设立一定的检查机构,机构人员进行实地走访调查,认真核实资质许可证、卫生环境以及所雇员工的健康证,力求在入驻环节减少黑心作坊,排查食品安全隐患。

  2、外卖平台在商家后续经营中也应该建立一定的审查机制,不定期走访,对商家进行评分,不符合要求应立即下令整改,甚至取消平台运营的资格,并上报市场监管部门。外卖平台要完善顾客评分机制以及反馈机制,让消费者拥有更有效的途径进行投诉与反馈。

  专家风险研判认为,从事冷链食品生产经营活动的人员一旦感染新冠病毒,并在感染后未及时调离工作岗位,继续从事食品生产、装卸、运输、贮存及销售等工作,病毒就有可能会通过感染者污染食品及其包装材料表面,并随着冷链食品扩散,如果相关防控工作不到位,就存在导致相关的接触者感染和病毒传播的潜在风险。

  两会的热点问题反映出最基本的民生期待,受消费者关注的外卖食品安全、餐饮浪费等乱象都在两会建议中体现出来。食品伙伴网会持续关注国家及地方两会食品方面的热点议题及后续进展,及时跟踪及汇总,供大家参考,感谢您对食品伙伴网一如既往的支持。

  本文为食品伙伴网食品安全合规事业部原创文章,转载请与我们联系。食品安全合规事业部提供国内外食品标准法规管理及咨询、食品安全信息监控与分析预警、产品注册申报备案服务、标签审核及合规咨询、会议培训服务等,详询,邮箱:。

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